Apparition estivale marine

 

Mahon

Mais non je ne vous oublie pas ! Alors avant d’effectuer un compte rendu plus détaillé et profitant d’une connexion efficace, je vous donne un rapide aperçu du périple de ce printemps et qui déborde largement sur l’été.

Cette année, il s’agit d’un périple qui au départ habituel de Hyères m’emmène à Minorque, puis en Sardaigne et finira par la côte ouest de la Corse. Un beau périple donc dont voici quelques photos pour vous faire participer en images.

Parmi les Baléares, Minorque est une découverte pour moi et je peux vous confirmer que c’est une merveille pour les marins.

En entrant dans Mahon (côte est)

Ciutadella, côte ouest

Entre ces deux magnifiques villes, de nombreuses « calas » autant au nord qu’au sud permettent de profiter de magnifiques rivages et d’effectuer des mouillages de rêves, si la météo le permet et ce fut le cas.

Cala au nord

De splendides couchers de soleil qui donnent vraiment un air de vacance !

Vers Ciutadella

Au nord

De nombreuses tours qui illustrent bien l’histoire méditerranéenne.

Ensuite après une quinzaine de jours de découverte aussi bien marine que terrestre, il faut profiter d’un créneau météo pour prévoir la navigation vers la Sardaigne.

Bosa, Sardaigne ouest

Il faut passer de l’espagnol à l’italien et à nous la Sardaigne ! Enfin pour tout vous dire c’est surtout l’anglais qui dépanne bien…

De vraies piscines

Le petit poucet est passé par là

 

Et souvent de fantastiques reliefs que j’apprécie particulièrement car cela me rappelle la Haute Savoie bien différent cependant…

Vers le cap Caccia

Encore une fois des gens bien sympathiques et des rencontres d’amis fabuleux. Qui a dit que la vie de marin est une vie solitaire…

Alghero

Des eaux transparentes et d’une couleur digne des lagons lointains.

Fornelli

Et le nord de la Sardaigne n’est pas en reste, avant le passage vers la Corse toute proche.

J’espère que vous avez tous la grande forme et que vous profitez bien de l’été.

A bientôt pour de nouvelles aventures !

Printemps: va et vient avec l’hiver

Vert et blanc

Beaucoup d’activité ces derniers temps avec des allers-retours montagne-mer, et je vous ai délaissé pour quelques semaines mais je pense bien à vous. Un petit retour sur le printemps et ses avancées timides mais certaines.

Le printemps va bien finir par arriver mais il nous fait vivre quelques facéties, et joue en particulier avec nos nerfs… Un des avantages d’être en montagne est de pouvoir profiter du printemps plus longtemps. En effet même si l’été et ses chaleurs arrivent très vite en plaine, le printemps à la montagne s’étale tout le long des différents étages et des orientations diverses.

Grandes gentianes naissantes

En effet, on croyait le printemps, saison tant attendue – je réalise que je dis ça a chaque saison ! – bien arrivé avec ses marqueurs caractéristiques.

Après la neige, Crocus

En effet c’était bien parti: la neige fondait en moyenne montagne et le muguet avait même de l’avance.

Muguet d’avant le 1er mai

Après les prairies de crocus, rapidement les jonquilles ont égayé le paysage.

Prairie de jonquilles

Elles ont pris un coup quand l’hiver a encore donné de la voix.

Vert, blanc , jaune

Les gentianes ont aussi pointé leur joli bleu.

Les résineux aussi se réveillent comme les mélèzes dont les fleurs me fascinent.

Fleur de mélèze

A l’opposé du muguet, toxique, certaines fleurs sont comestibles, comme l’ail des ours avec lequel je fais du pesto qui agrémente admirablement de nombreux plats dont les pâtes. (recette maison sur demande).

En cuisine

Et bientôt les prairies montagnardes reverdiront même si l’hiver fera encore des va et vient…

Alors à bientôt !

Bouquet de bouleaux

 

 

 

Encore une couche?

La Tête du Parmelan

 

Avec cet hiver atypique qui a été le règne des anticyclones et leurs beaux ciels bleus, mais avec des épaisseurs de neige faible aux étages inférieurs, on se prend à espérer au moindre changement des vents et de la nébulosité.

Sur cette dernière photo, on aperçoit les gouttes qui brillent au soleil et qui signent le réchauffement altérant la qualité de la neige…

Vers le Chapuis

Dans ce contexte, il faut savoir saisir les opportunités et bien choisir ses zones de nature  pour parvenir à dessiner les courbes sinueuses qui nous ravissent tant.

Vers la Pointe du Plan du Tour

Les hauts sommets ne nous font pas peur mais il vaut mieux se méfier des pentes supérieures à 30° et des pointes soufflées par les vents et qui perdent alors de leur intérêt. Skier au milieu des sapins a un charme certain d’autant que c’est là que la poudreuse est la meilleure…

Dans le sud, les tempêtes sévissent avec des précipitations qui nous font présentement préférer largement la neige.

Près des Sanguinaires en furie (cet été)

Pour cela, la quiétude et les belles perspectives du lac d’Annecy en hiver sont préférables.

La Tournette du lac d’Annecy

De plus, les majestueux arbres de moyenne montagne offrent parfois de belles perspectives…

A bientôt pour la suite des aventures hivernales!

Escapades en Beaufortain

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Vieux refuge du Nant du Beurre

Cet hiver se caractérise par des bizarreries qui rendent la vie des randonneurs difficile pour pratiquer leur passion, le ski de montagne.

En effet, on ne peut se plaindre des anticyclones qui ne nous quittent pratiquement pas mais qui rendent les épisodes neigeux assez rares. Jugez plutôt: depuis le début de la saison, qui nous a fait pourtant croire à un bon début, dès le 9 novembre ! Puis plus rien jusqu’au 10 janvier ! Deux autres épisodes, tous avec de grosses chutes bien abondantes (0,8 à 1 m). Nous avons bien pu pratiquer, mais après les fortes chutes, il faut faire encore plus attention et/ou choisir des lieux de pratique sans risque.

Alors Beaufortain maintenant que les jours s’allongent. Vous noterez les faibles épaisseurs en moyenne montagne et si l’on ne veut pas faire de longs portages, il faut bien choisir…

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En effet, les cailloux sont redoutables pour les semelles… et pour les cranes…

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Il faut également composer avec les vents souvent très forts ! Ceux-ci décapent les sommets et nous cantonnent dans les altitudes intermédiaires… Sans compter les risques de plaques à vents redoutables dans les pentes supérieures à 30°.

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Le travail du vent

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Coucher rose sur Dzonfier

Il devient donc difficile d’éviter les randos où tout le monde se rassemble surtout les weekends. Les itinéraires se transforment alors en pistes de ski, ce que je n’apprécie pas du tout (mon coté sauvage…). Surtout que nombre de pratiquants avide de nature est loin de faiblir !

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Lever de soleil sur les Lauzières

Vers la belle Pierra Menta, les pentes sont très attirantes et la neige est en glace dans les fonds de vallons.

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La Pierra Menta surgit

On peut aisément noter sur les images qu’il en manque un peu de la poudre blanche !

Gardons espoir, le temps change mais après une baisse des températures accompagnées de quelques chutes, la redoutable chaleur va être de retour et tout massacrer !

Après un Noël au balcon, va-t-on avoir Paques au tison, sous la grosse neige ?

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Puissant citron bergamote

Citrons bergamotes

Citrons bergamotes

C’est la pleine saison des agrumes et pour aider à bien passer l’hiver, il faut faire le plein de vitamines. Connaissez-vous les citrons bergamotes ? Si oui, vous faites partie des rares chanceux, sinon recherchez en vite car c’est la pleine saison mais bonne chance car cela ne courre pas les rues !

Ce ne sont pas des bergamotes du bergamotier qui produit la bergamote originaire de Calabre utilisée dans les thés Earl Grey ou les célèbres bonbons bergamote de Nancy. Assez petits c’est une espèce de citron différente du citron classique comme on peut le voir ci-dessous. Les miens offerts par ma fille viennent de Sicile, mais la plupart proviennent du Maroc. Ils ont une forme un peu arrondie avec un petit renflement caractéristique sur la pointe et une couleur jaune plutôt orangé. C’est surtout pour sa saveur que le citron bergamote est apprécié: avec un goût différent du citron, une saveur puissante de bergamote, acidulé et légèrement amer diffusée en particulier dans l’écorce et le zeste.

Citron bergamote et Citron

Citron bergamote et Citron

Bon une fois que vous les avez obtenus, il n’y a plus qu’à…

Alors tarte au citrons bergamotes : (ma recette simple qui ne contient pas de corps gras et surtout pas de meringue !)

Vous confectionnez une pâte à tarte ( brisée au beurre ou à l’huile au choix) que vous faire cuire à blanc. Il vous faut le zeste et le jus de 5-6 citrons bergamotes que vous ajouterez à 160g de sucre; puis après mélange, ajouter 4 œufs entiers et homogénéiser vivement au fouet.

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Les restes

 

 

 

Une cuillère à soupe de fécule de maïs et faite prendre en cuisson tout en mélangeant au fouet jusqu’à épaississement (8-10 minutes).

 

 

 

 

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Laissez un peu refroidir avant de napper la pâte à tarte.

Et vous dégustez  entre gourmets, en famille avec de bons amis…

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